长沙有家小店可谓不得不提，因为据说长沙上千万的富翁至少有百分之二十都特意去那里吃饭，这就是长沙市很有特色的“蚊子店”。之所以叫蚊子店就在于他小，与其他饭店相比，这家“蚊子店”有着许多长沙其他店所不及的特色，其中一些特别之处，可能连长沙以外的饭店都很难发掘。

      蚊子店面积不大，感觉并不像一个店铺，倒像是一个住所。但这正是其私房菜的特点之一：没有门店，餐厅本身就是住所，住所就是餐厅。

      对于一个小店而言，其最具特色的地方就在于它的点菜方式。其实这里特殊的点菜方式就在于“不点菜”——到了这里就只认吃饭。这就是私房菜特点之二：食客当天吃什么，没有点单的步骤，完全就是店家安排，店家做了什么做了多少，食客并不能自己选择。

      而其特点之三：结帐方式和自助餐一样，按人数算。不过食量大的食客可以要求一个人吃二个人的份量，不过多加份量可是要再多加钱的哦。

      私房菜特点之四：菜式的口味绝对就是打家庭口味菜这个王牌，没有任何的花式花样，配料就是油盐酱醋，不在多，其他任何配料就算是青菜，都保证是和家里炒的味道一模一样。

      私房菜特点之五：每天的菜式都是变化的，什么是最新鲜的时令菜，今天就吃什么。

      好了，了解了这么多有关菜馆各种特色的介绍，各位食客最关心的其实应该是菜馆的口味了，下面我们就介绍几道菜馆的小菜。

      首先介绍的是家中常见的菜式——韭菜花炒肉。菜的味道感觉十分亲切，真的很像妈妈炒出的那种韭菜花炒肉的感觉，韭菜花很嫩，肉基本上是瘦肉。

      接下来的是鱼了，也非常有回到家的感觉。酸酸辣辣的口感，在配上豆鼓的香味，很家常的味道，好像外婆做的鱼，感觉特别亲近。

      汤是每餐饭必不可少的一道美味，而经过很长时间才熬出来的高汤特别能吸引人的胃口。今天上的是家中常炖的海带汤，汤的颜色比较浓，而海带也是非常有营养的食材，与排骨一起炖制，很有益于身体的健康，且还有利于消化，有一定的减肥功效。

      整个饭馆的感觉十分舒服，其私房菜菜式并不花哨，原料也很普通，因此不论从空间还是从菜式口味来讲，都完全突出了一个家的感觉，这也许才能算是真正的私房菜吧。

品尝地址：盈园私房菜馆  青少年宫入口处进去  教育街口附近

联系电话：13308460693陈帆