吃大盘鸡不仅是要品味鸡肉的味道，作为提味配菜的土豆也是一种诱惑。土豆融合了鸡肉的香味，其口感十分松软，不过感觉比土豆泥更结实一点。大盘鸡最大的特点就是鸡肉和土豆都相当大块，吃上去非常豪爽，而且个头大并不意味着没有入味，浓汁的香味完全融入菜中，这点相当难得。

      接下的第二盘菜名叫一品馕炒牛肉。说起新疆菜来便不能不提这“馕”了。今天这道菜是将馕切成小块，进油锅和牛肉进行煎炒。馕经过油炸以及煎炒之后，口感会更加的脆一些，其入口的感觉好象我们平时吃的油炸馒头。这道菜的重点是牛肉，从色泽上来看感觉十分鲜嫩，肉片纤薄，且过油后会迅速变色。而这里的牛肉也非一般的牛肉，是来至生活在草原上的牦牛肉。由于牦牛都是吃青草长大，没有受到任何污染，使得其肉质格外鲜嫩。最重要的是牦牛肉的热量非常低，不容易长胖，很适合女性朋友，而且肉质非常嫩，切得很薄后会有很滑溜的感觉。脆脆的囊和嫩嫩的牛肉结合起来仿佛一部华丽的美食交响曲。

      最后隆重推出的状元菜式是烤羊腿，光听这三个字就让人口水直流。鲜嫩的羊小腿在火上烤到油脂不停往外冒出，发出吱吱的美妙音符，再加上用刀割开烤肉的那份质感，不论是谁都会停下脚步来。羊腿外面烤得非常的松脆，里面肉却很有弹性的，还会有一点肉筋包含在肉中，所以又带给人十分有嚼头的感觉。烤羊腿的表面撒有许多的粉末，这些调味的粉末并不同于一般烧烤上撒的孜元和辣椒，给人的感觉比较细腻、复杂。之所以会有这种感觉是由于其中包含了很多的香味，尤其是肉上面还有芝麻，起到很好的提香作用。鲜香美味还不算，最吸引人的还是其超划算的价格，只需要10块钱，就能让你品尝到这味美的烤羊腿了。

品尝地址：侯家瑭新一佳超市斜对面 邮政储蓄旁10米  加西穆餐厅